Kakovostni cenovno ugodni lonci in ponve, narejeni v Ameriki? Ti fantje so to storili

Ustanovitelji Made In -a ne želijo, da počakate na poroko, da dobite lepo posodo. Z odpravljanjem posrednikov njihovi ponvi ameriške proizvodnje ne zlomijo bank.

Kakovostni cenovno ugodni lonci in ponve, narejeni v Ameriki? Ti fantje so to storili

Prvič sem imel spodobno kuhinjsko posodo takoj, ko sem se poročil, ko so moje tete in druge sestrične zbrale velike denarce za mešalnik KitchenAid, ponve iz litega železa Le Creuset in vso posodo iz mojega registra porok. Moj mož, ki večinoma kuha, je tedne skrbno brskal po spletnih mestih, da bi našel prave kose za našo novo hišo - šokiran nad ogromnimi cenami.



Odkar sva se povezala pred petimi leti, je na trg vstopil cel kup blagovnih znamk kuhinjske posode, ki so namenjene neposrednemu porabi in ponujajo visoko kakovostno kuhinjsko posodo in jedilni pribor za del cene, ki so jo Američani navajeni plačevati. Eden najnovejših, šestmesečnih Narejeno v , preko svoje spletne strani prodaja lonce in ponve iz nerjavečega jekla. Z izrezovanjem posrednikov na drobno, kot sta Sur La Table in Williams Sonoma, lahko blagovna znamka proda ponve od 59 USD in lončke za 99 USD. Za razliko od mnogih drugih blagovnih znamk, ki so svojo proizvodnjo preselile v tujino, Made In izdeluje vse svoje izdelke v Združenih državah.

Medtem ko blagovne znamke, kot sta Everlane in Oliver Cabell, ponujajo preglednost stroškov izdelave oblačil in dodatkov ter pomagajo izobraževati potrošnike o pribitkih v modni industriji, povprečen domači kuhar nima pojma, kaj naredi en lonec dražji od drugega. Zakaj bi porabili 200 USD za All-Clad ponev, ko lahko dobite popolnoma uporabno za 30 USD od Target?





Made in soustanovitelji Jake Kalick (levo) in Bradford slad [Fotografija: z dovoljenjem Made In]

Soustanovitelj Made In, Jake Kalick, je nenavaden piflar za kuhinjsko posodo, saj je njegova družina v poslu od leta 1929 z pristanišče , podjetje iz Bostona, ki je komercialne kuhinje opremilo z vsem, od gorilnikov do loncev in predpasnikov. Po diplomi na univerzi Cornell se je Kalick pridružil Harbourju: veliko sem veleprodajal za vrhunske blagovne znamke kuhinjskih pripomočkov, kot sta All-Clad in Mauviel, zato sem imel precej dober vpogled v to, kakšne so marže, pravi. Prejemal sem več telefonskih klicev na teden od prijateljev, ki so želeli kupiti All-Clad po veleprodajnih cenah, da bi svojim prijateljem kupili poročna darila.

Kalick je začel opažati vedno večjo konsolidacijo v kuhinji - večina večjih blagovnih znamk na trgu je zdaj v lasti ogromnih konglomeratov. Francosko krovno podjetje Groupe SEB je na primer lastnik All-Clad, Tefal in WMF. Calphalon je v lasti podjetja Newell Brands, ki ima v lasti tudi Oster in Sunbeam.



Komplet kuhinjskega pomivalnega korita [Fotografija: avtor Made In]

Kalick pravi, da to pomeni, da lahko podjetja uporabljajo iste tovarne in proizvodne procese ter prilagodijo majhne materiale in obliko, da ustvarijo vrhunske linije in vstopne linije. Delajo zelo dobro pri nadzoru in povečevanju cen, pravi Kalick.

Maja 2016 je imel idejo, da bi ustvaril linijo vrhunskih kuhinjskih pripomočkov in jih na spletu tržil tisočletnim potrošnikom. Soustanovil je Made In z Bradfordom Maltom, ki je pred tem vodil podjetja za e-trgovino, par pa se je več kot eno leto naučil zapletenosti dobavne verige. Everlane in kako transparentni so bili za nas velik navdih, pravi Malt. Demografski skupini, za katero gremo - milenijcem - je toliko mar, kaj je v njihovem izdelku, od kod prihaja, da je etično. Želeli smo to doseči, še preden smo prišli do blagovne znamke.

[Animacija: avtor Made In]

Kalick in Malt sta se odpravila na glavo po ZDA, da bi spoznala materiale in proizvodnjo. Ustanovitelji so želeli izdelke izdelovati lokalno, ker so ameriške tovarne znane po zelo dobri izdelavi in ​​bi se lahko redno preverjali, da bi bili prepričani, da so njihovi kosi najvišje kakovosti. Všeč jim je bila tudi zamisel, da bi lahko hitro ponavljali in prilagajali izdelke glede na povpraševanje potrošnikov, kar je lažje storiti, če jim ni treba oddajati ogromnih naročil v tujini.



Rezultat je trenutna zbirka loncev in ponev Made In. Vsak kos je sestavljen iz sestavnih delov, vzetih iz ZDA. Surova kovina prihaja iz Pennsylvanije in Kentuckyja. Premaz proti prijemanju je iz Illinoisa. Kuhinjska posoda je oblikovana, polirana in dokončana v družinski tovarni tretje generacije v Tennesseeju. Made In ne zaupa nobenega dela tega procesa zunanjemu dobavitelju. Pri pridobivanju vsakega od teh materialov lahko dosežemo ekonomijo obsega, brez kakršnih koli posrednikov v katerem koli trenutku procesa, pravi Malt.

[Fotografija: z dovoljenjem Made In]

Vse to pomeni, da lahko Made In proda začetne komplete treh kosov kuhinjske posode za 249 USD ali bolj obsežen komplet sedmih loncev in ponv za 549 USD. Čeprav je to le del cene primerljivega kompleta vrhunske blagovne znamke, se lahko zdi, da je recimo nedavno diplomirani študent nekoliko drag, ki bi sicer svojo prvo kuhinjo opremil s tridelnim kompletom ponev za 20,99 USD. Amazon.

Malt ima izkušnje s prodajo vrhunskih različic vsakodnevnih izdelkov potrošnikom. Preden je predstavil Made In, je vodil trženje v vrhunskem moškem podjetju za aktivna oblačila Rhone Apparel, nekakšnem Lululemonu samo za fante. Ugotovili smo, da smo od ljudi, ki so kupovali Nike kratke hlače v vrednosti 40 dolarjev, dobili veliko odpornosti proti cenam in rekli, da mi za telovadbo in znojenje ne potrebujem 80 dolarjev, pravi Malt. Ljudi smo morali prepričati, da so preizkusili stvari, da so videli, da je bistvena razlika v kakovosti tkanine, sestavi in ​​dolgoživosti izdelka. Izziv in priložnost, s katerima se tukaj srečujeva z Jakeom, je spremeniti potrošnika, ki je v bistvu vse to življenje kupil to posrano, vstopno ponev ali lonec.

Del poslanstva Kalicka in Malta je izobraževanje potrošnikov o tem, zakaj bi bilo vredno vlagati v boljšo kuhinjsko posodo. Na spletnem mestu blagovne znamke je razdelek mitov, ki pojasnjuje, kaj naredi dobro narejeno kuhinjsko posodo boljšo od poceni. Imamo celotno bazo potrošnikov, ki nakupujejo pri Whole Foods, hodijo na kmečko tržnico in porabijo 35 USD za zrezek s travo, obiščejo Serious Eats in poiščejo recept ali dobijo komplet za dostavo obrokov, pravi Kalick. Toda zadnji korak tega postopka - pravzaprav izvajanje jedi - kuhajo v tej res smetani ponvi.

Kaj torej upravičuje višjo ceno? No, na eni strani so visokokakovostne ponve narejene iz enega materiala, namesto da bi pritrdile ploščo na dno posode. Posledica je enakomernejša porazdelitev toplote, ne pa ustvarjanje vročih točk, ki povzročijo izgorevanje hrane. V primeru Made In's blagovna znamka izdeluje vsak kos iz enega kosa nerjavečega jekla. To najdete v bakreni kuhinjski posodi Mauviel in v ponvah iz nerjavečega jekla All-Clad.

Pekač [Fotografija: z dovoljenjem Made In]

Kalick pravi, da se vrhunske kovine ne izkrivljajo, ko so izpostavljene visokim temperaturam in ne bodo spremenile okusa hrane. Kovine z visoko vsebnostjo niklja, na primer jeklo, bodo preprečile tudi korozijo in rjavenje. Kakovostne protilepilne površine ne vsebujejo škodljivih kemikalij in se po uporabi ne obrabijo.

Potem je tu še čista ergonomija kuhanja. Dobro oblikovane ponve imajo ročaje, ki se ne segrejejo s preostalo posodo, tako da kuharja ne zažgejo. Lonci in ponve so pogosto posebej zasnovani za izdelek, ki se kuha. Na primer nova ponev za sendviče znamke Made In v vrednosti 85 USD je zasnovana posebej za kuhanje omak. Zaobljeno dno olajša mešanje in preprečuje, da bi se sestavine zataknile v vogalih. Ugotovili smo, da visoki stroški surovin in delovno intenziven postopek ločujejo dobro posodo od slabe, pravi Malt.

Blagovna znamka si je od predstavitve podjetja Made In trdo prizadevala, da bi milenijce prepričala, naj ne počakajo - tako kot jaz - na poroko, da bi začeli vlagati v dobro kuhinjsko posodo. Kaj še varčujete do poroke? drzen slogan na spletnem mestu blagovne znamke. Poleg tega, če niste poročeni, statistika pravi, da je najboljši način, da se dvorite potencialnemu partnerju, če jim kuhate!