Ali bo Modri ​​predpasnik sploh obstajal v petih letih?

Podjetja s kompleti obrokov so besna, a vprašanje, ali so kot samostojna podjetja res uspešna ali ne, je odprto vprašanje.

Ali bo Modri ​​predpasnik sploh obstajal v petih letih?

Eno največjih in najbolj financiranih naročniških podjetij za dostavo hrane, Blue Apron, je vložilo svojo namero, da gre v javnost. Cilj podjetja je prevzeti trgovino z živili in večerjati. Verjamemo, da se naše stranke odločajo za nakup obrokov modrega predpasnika, namesto da bi nakupovale v trgovinah z živili, naročile hrano za hrano ali jedle v restavracijah, piše v vlogi.



Toda medtem ko je zanimanje za komplete obrokov rastejo , ni trdnih dokazov, da se je večina ljudi pripravljena popolnoma odpovedati prehodu z živili. Medtem marketinški oddelek Blue Apron porabi pretirano 94 USD na stranko da bi se ljudje prijavili na njeno storitev - v zadnjem letu pa se je stopnja rasti strank dejansko upočasnila. Je torej Blue Apron res javno, samostojno podjetje?

Naročniška podjetja za obroke si predstavljajo inovatorje in preoblikujejo nakupovanje v digitalnem svetu. Niso pa vsi navdušeni nad to novo nakupovalno izkušnjo. Po nedavnem poročilu raziskovalnega podjetja Morningstar (recepti in kartice za hitro pripravo obrokov predstavljajo manj kot 1% maloprodaje hrane in alkohola v ZDA) Opomba urednika: Hitro podjetje ‘S lastnik, Joe Manuseto, je izvršni predsednik Morningstar. )



Med sprejetimi obroki so meritve bolj spodbudne. Znano je, da ljubitelji zabojev za živila porabijo 13% svojih tedenskih dolarjev zunaj tradicionalne trgovine z živili, ugotavlja poročilo. Raziskava trdi, da bi bili ti kompleti lahko mačja meta, ki prepriča potrošnike, da kupujejo po spletu - ne samo po kompletih obrokov, ampak kot del njihove običajne rutine (spletno nakupovanje z živili je imelo veliko napačnih začetkov, ko je poskušalo postati resnično mainstream).



Zaradi tega je Blue Apron v zanimivi vlogi - piper, ki mami množice na spletne police z živili. Čeprav je bil Blue Apron eden prvih, ki je ponudil naročnino na obroke, ni edini. Obstaja nešteto ponudb kompletov obrokov od številnih ponudnikov-tako blagovnih znamk kot novincev. Vsi ti nasprotniki agresivno mahajo s svojimi kuponi in skrajnimi posli, ko poskušajo pritegniti stranke.

Predvsem je eden od štirih Američanov poskusil komplet obrokov - 70% jih jih še naprej kupuje, po Nielsenu . Vsa cenovna konkurenca pa nekomu, ki ga zanimajo kompleti obrokov, omogoča, da skoči z ene platforme na drugo in tako preprosto popusti kot kruh v omaki s testeninami. To pomeni, da vsi potrošniki pribora hrane ne ostanejo zvesti samo eni storitvi.

kje gledati nocojšnjo debato

Glede na visoke stroške pridobivanja strank-zahvaljujoč hiperkonkurenčnim cenam in epskim tržnim proračunom-je pretvorba tega izdelka v doslednega ustvarjalca dobička eden največjih izzivov, s katerim se soočajo podjetja Blue Apron in podobna podjetja.Celoten scenarij postavlja pod vprašaj, ali so naročnine na obroke samostojno trajnostno podjetje-ali pa so bolje kot sestavni deli večje digitalne trgovine z živili.

Izziv



Naročninske storitve na obroke zdržijo veliko odpovedi strank. Blue Apron v svoji vlogi pri SEC ugotavlja, da čeprav je njena visoka poraba povečala bazo strank, lahko njena prizadevanja za širitev izgubijo moč. Sčasoma naše stranke v povprečju naročajo manj pogosto ali včasih prenehajo. Ta izjava se odraža v Morningstarjevih podatkih, ki poročajo, da leto po tem, ko so poskusili z obrokom, samo 8% do 18% strank ostane pri tej storitvi. Nekateri od teh odstopov so naključni-na primer, morda ne boste znova zagnali naročnine na komplet obrokov, ki ste jo ustavili med odsotnostjo na dopustu.

To je problematično, ker so kompleti obrokov - zlasti tisti, ki upajo, da bodo zajeli širši trg, kot je Blue Apron - omejeni v zmožnosti zvišanja cen kompletov, ne da bi pri tem izgubili stranke pred konkurenti, ki ponujajo boljše ponudbe. Začetniki obrok ne morejo preveč zvišati cen, ker tekmujejo s tradicionalnimi živili in drugimi kompleti obrokov, kar omejuje potencial marže. Zato je njihov glavni način rasti z dodajanjem strank in s tem, da se močno osredotočijo na drago pridobivanje strank, pravi analitik tehnološke industrije CB Insights Natan Reddy.

Vpis in zadrževanje kupcev v tem prostoru je težko delo. Kompleti obrokov naenkrat poskušajo spremeniti globoko zakoreninjeno vedenje strank in jim poskušajo predstaviti novo blagovno znamko. Če želite pritegniti ljudi, morajo veliko porabiti za trženje-zlasti stroškovno intenzivno trženje brez povezave, kot so televizijski oglasi. Poleg tega morajo imeti svoj izdelek cenovno ugoden - stroškov visokih marketinških stroškov ne morejo nadomestiti z višjimi cenami svojih izdelkov. Reddy pravi, da so mnogi od teh igralcev, kot je Blue Apron, prejeli veliko tveganih sredstev, zato so porabili veliko denarja za pridobivanje strank,tudi ob domnevno visokem porastu.

kam so šli uporabniki tumblra



Ko sem se srečal z Direktor Sunbasketa Adam Zbar prejšnji mesec je trdil, da bi bilo njegovo podjetje jutri lahko dobičkonosno, če ne bi bilo porabe za trženje. Zdi se, da enako velja za Modri ​​predpasnik. Čeprav je od januarja do marca lani užival četrtino dobičkonosnosti, je v prvem četrtletju 2017 izgubil 52 milijonov dolarjev. Že letos je za trženje porabil 61 milijonov dolarjev, kar pomeni skoraj dvakrat večjo lansko porabo. Ja, prav ste prebrali.

Ne Prvi

Pridobivanje strank je v svetu digitalnih trgovin starodavna težava. Tako Webvan kot Peapod sta v poznih devetdesetih letih poskušala zgraditi spletno trgovino z živili. Webvan je šel pod in Peapod, ki je prišel v javnost, je našel prevzemnika v Royal Ahold N.V. Glavno vprašanje za oba? Premalo naročil in stroškov montaže. S prihodom pod Royal Ahold N.V., ki je lastnica maloprodajnih trgovin Giant in Shop & Stop, je Peapod imel dostop do že pripravljene baze strank.

Vredno je biti pozoren na to, kar je Peapod naredil v letih od nakupa. Peapod še vedno opravlja dostavo živil, vendar izključno za trgovine svojih matičnih družb. Ima tudi svoje komplete obrokov, ki jih prodaja skupaj s svojo spletno trgovino z živili. To strankam omogoča običajno tedensko nakupovanje poleg tega za nakup kompletov poučnih obrokov. Vključitev a la carte kompletov obrokov v večji, a la carte na spletu in Storitev trgovine z živili brez povezave omogoča strankam, da so fleksibilne v svojem pristopu, ko kupujejo hrano. Če gredo na počitnice, jim ni treba odpovedati naročnine na komplet obrokov, ker posamično kupujejo komplete obrokov, Royal Ahold NV pa ni treba skrbeti, da bodo stranke odšle po vrnitvi, kot je večina obrokov -kit naročniške storitve. Tudi če stranke ne dirkajo po spletu, da bi naročile komplet obrokov, ko se vrnejo domov, bodo verjetno stekle v trgovino z živili, da bi vzele nekaj rezanih za prvi obrok.

Zaradi te potrebe po tekočnosti se osmrtnice za maloprodajno trgovino z živili zdijo prezgodnje: mislim, da ljudje radi hodijo v trgovino z živili, da bi našli nove izdelke in da so del njihove družbene skupnosti, in to je le del tkanine, kako ljudje obstajajo, pravi Andy Levitt, direktor veganskega kompleta vijoličnih korenčkov.

Modri ​​predpasnik in številni kompleti obrokov so toge oblike in kot takšni v veliki meri dopolnjujejo tradicionalne trgovine z živili. Zaradi tega so potencialne tarče za nakupe trgovcev z živili z digitalno strategijo - kot je Peapodov scenarij v zgodnjih letih. Ker so kompleti obrokov Blue Apron nekaj razkošja - niso nujni izdelki, brez katerih standardno gospodinjstvo ne more živeti - so dovzetni za pripenjanje, ko je treba zategniti pasove.

Druge priložnosti

Zadnja izrečena ocena Blue Aprona je bila 2 milijardi dolarjev, zaradi česar je malo verjetno, da bi jo kupili - in to je lahko del tega, zakaj gre v javnost. Konec marca je imelo podjetje 61 milijonov dolarjev v gotovini, vendar je bil njegov obratni kapital negativen 84,8 milijona dolarjev. Možno je, da bo Blue Apron v javnosti zbral več denarja. Zadnjič je zasebno zbiral leta 2015.

Še en razlog: trenutno Blue Apron še vedno velja za nastajajoče podjetje, kar mu daje pravico, da v svojih javnih vlogah razkrije manj. Ko začne zaslužiti več kot 1,07 milijarde dolarjev prihodkov, to neha več veljati. Če bi počakal, dokler ne bi zaslužil več, bi moral Blue Apron poročati o odškodninah za izvršilne delavce in lažje upoštevati nekatere računovodske standarde.

Javna objava v bližnji prihodnosti daje podjetju nekaj ščita pred radovednimi vlagatelji in novinarji, medtem ko ugotavlja, kako postati zanesljivo plačilno sposoben. V ta namen obstajajo še neraziskani kanali prihodkov, ki jih Blue Apron še ni izkoristil.

Na kategorijo storitev pribora hrane gledamo kot na drugo sredstvo, s katerim lahko podjetja s pakirano hrano pozicionirajo svoje izdelke, da pridejo pred potrošnike, ugotavlja Morningstarjevo poročilo o kompletih obrokov. Podjetja za potrošniško embalažo, kot sta Unilever ali Nestle, bi lahko plačala za dajanje izdelkov v škatle, s čimer bi spodbudili dodaten kanal prihodkov za modri predpasnik.

izklopite predlagane objave na instagramu

V Amazonu je tudi priložnost. Z Amazon Fresh trgovina Everything Store raziskuje ponudbo za spletno trgovino z živili in velja za največjo grožnjo trgovinam z opeko in malto. Ko pa gre za komplete obrokov, lahko Amazon ponudi zagon. Trenutno platforma prek partnerstva prodaja komplet obrokov od Marthe Stewart in Marleyspoon. Če bo ta začetni napad uspešen, je logično, da bi se Amazon združil z drugimi kompleti obrokov, s čimer bi postal distribucijska platforma in ne lastna blagovna znamka kompletov za pripravo obrokov. Na Amazonu lahko kompleti obrokov dosežejo množice, ki jih tako obupno potrebujejo za podporo svojih podjetij, kar lahko pomaga zmanjšati stroške pridobivanja potrošnikov (odvisno od potencialnih pogojev, ki so predstavljeni na spletnem mestu). Takšno zavezništvo bi lahko koristilo tudi Amazonki. Kompleti obrokov bi lahko služili kot vaba za večjo ponudbo trgovine z živili, kar bi strankam omogočilo dostop do obeh kompletov obrokov in vseh običajnih predmetov, ki bi jih v danem tednu morda potrebovali.

Kompleti obrokov lahko prepričajo nekatere kupce, da razmislijo o spletnem nakupu, vendar nikoli ne bodo zadostili vsem njihovim potrebam. Ali bo poslovni model Blue Apron lahko izpolnil želje vlagateljev, je še treba videti.